کجا چی بخوریم: طباخی سبز

مسعود بُربُر دوشنبه ۴ دی ۱۳۹۱ ۲
کجا چی بخوریم: طباخی سبز

اگر اول صبح برای خرید کتاب به میدان انقلاب رفته‌اید و هنوز کتابفروشی‌ها باز نشده‌اند، یکی از بهترین روش‌های گذران وقتتان کله‌پزی‌های گوناگون میدان انقلابند، اگر تر و تمیز و بهداشتی‌اش را پیدا کنید. یکی از بهترین‌هاشان که در این چندسال گیرم آمده طباخی سبز است. تمیز و بهداشتی است و قیمت‌هایش ارزان است (مثلا این روزها آبگوشتش 500 و بناگوشش پرسی 3500 است). یک جوان سبیلوی بامزه و داش مشتی غذا را برایتان آماده می‌کند. گوشت را زمانی که آبگوشتتان را تمام کرده باشید سرو می‌کند تا سرد نشود. بارها روی آن آب کله‌پاچه می‌ریزد تا خوب طعم بگیرد و سرانجام رویش دارچین می‌ریزد. در و دیوار و شیشه‌ها و میزهایش سبزرنگ است. روی میزتان سرکه سیب، آبلیمو، نمک، فلفل، دستمال کاغذی و یک پارچ آب و لیوان‌های یک بار مصرف  هست. یک پیرمرد ساکت و سر به زیر هم برایتان قاشق و چنگال و نان سنگک تازه می‌آورد. آخر کار هم پول غذاریتان را باید کنار میز جوان سبیلو بگذارید و باقی پولتان را هم خودتان از جعبه‌ای که اسکناس ها در آن مرتب چیده شده بردارید. اگر قدتان مثل من کوتاه باشد تنها ایراد کار همینجاست: باید حسابی همه عضلاتتان را بکشید و دستتان را دراز کنید تا مثلا یک پانصد تومانی بردارید. نه خیر! مرام جوان داش مشتی اجازه نیم‌دهد قید پانصدی را بزنید. جعبه را برایتان جلو می‌آورد و می‌رود دستانش را می‌شوید و به کارش ادامه می دهد.

نشانی طباخی سبز:  میدان انقلاب خ کارگر جنوبی نبش روانمهر پلاک 86

Posted by | View Post | View Group

۲ دیدگاه »

  1. مسعود سه شنبه ۲۶ مرداد ۱۳۹۵ at ۱۱:۳۱ ق.ظ - پاسخ

    سلام.
    گنجایشش برای نشستن چند نفره؟

فرستادن دیدگاه »